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將軍智慧水產加工及物流運籌中心 冷鏈技術協助台南漁產提升競爭力

2026-02-16

【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

 

 臺南市政府農業局主辦「將軍智慧水產加工及物流運籌中心智慧水產示範基地興建工程」，第二期工程進度已完工，待工務局審核使用執照後，將依委託營運管理契約規定交予「臺南漁產運銷股份有限公司」營運，預計今(115)年啟用，每年將可處理4,300公噸水產。

 

▲「將軍智慧水產加工及物流運籌中心智慧水產示範基地興建工程」，第二期工程已完工(圖為市府前往視察資料照片)。

　　

將軍智慧水產加工及物流運籌中心位於台南市將軍漁港，基地面積達17,200平方公尺(1.72公頃)。工程分為兩階段進行：第一階段利用基地1/4土地(0.43公頃）興建加工廠(2層，共490坪)、凍庫(單層245坪)及停車與運作空間，總面積約735坪；第二階段將視營運效益開發剩餘1.29公頃土地。全區符合HACCP、GHP標準，導入創新冷鏈技術，打造本市首座以臺灣鯛為主的水產加工廠，提升臺南漁業競爭力。　

 

    將軍智慧水產加工及物流運籌中心正式營運後，將成為臺南水產業的重要樞紐，不僅能提升水產加工效能，更透過智慧科技的導入，有效強化冷鏈物流體系，促進內外銷市場的拓展。臺南市政府農業局致力於推動農業現代化與產業升級，透過各項計畫與建設，提升農漁業競爭力，促進地方經濟發展。臺南市政府期許透過此運籌中心的運作，能帶動地方經濟發展，並為台南市漁民創造更多商機。

將軍智慧水產加工

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