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馬來西亞人力推！【砂舟海南雞飯】紙包道地風味香氣滿溢　台南也能吃到正宗南洋味

2025-08-08

【新地球傳訊網記者賴美琪／臺南報導】

位於台南東區的砂舟海南雞飯，以獨特的「紙包海南雞飯」聞名，在美食圈掀起一股南洋風味熱潮。招牌做法是將海南雞肉、雞油飯與配料用紙包裹後盛裝，透過紙包的悶香效果，不僅能鎖住雞肉的湯汁與香氣，還讓飯粒充分吸附醬汁精華。

▲經典海南雞飯與香辣過癮的辣喜樂媽飯

主打海南雞飯與海南燒雞飯等經典南洋風料理，雞肉鮮嫩多汁、米飯飽吸雞油與醬汁精華，香氣四溢。百元左右的親民價位，成為馬來西亞饕客與成大學生口耳相傳的口袋名單，在學生族群中人氣居高不下。

▲海南烤雞肉質鮮嫩多汁，滿口濃郁香氣。

砂舟海南雞飯的主打餐點除了經典海南雞飯外，還有香辣過癮的辣喜樂媽飯，以南洋香料與辣味交織出多層次口感，完美詮釋馬來西亞道地料理的魅力。

餐廳位於台南東區小巷中，環境簡潔溫馨，成為不少學生、上班族與馬來西亞僑民的聚會首選。許多顧客表示，海南雞飯讓異國他鄉的友人「彷彿回到家鄉」，也是台南想品嚐正宗南洋味的必訪之地。

▲馬來西亞經典海南雞飯，配上靈魂下飯神器——酸香帶勁的辣椒醬，讓每一口更有層次、更過癮。